Внимание!!!
Вы просматриваете сайт как незарегистрированный пользователь! Просим Вас зарегистрироваться! Для начала регистрации кликните по этому тексту.
Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

13:50
Постпред Армении в ООН: Народ Карабаха ведет борьбу против физического уничтожения
13:45
Сергей Лавров принял приглашение Эдварда Налбандяна
13:30
Впечатлена уровнем организации голосования: наблюдатель из Аргентины о конституционном референдуме в НКР
13:20
Взаимодействие Еревана и НАТО не направлено против интересов стратегического союзничества с Россией – глава Минобороны
13:00
Глава Минобороны Армении В.Саркисян: Армянская армия более чем боеспособна
12:45
Ночью 23 февраля температура воздуха в Армении повысится на 8-10 градусов
12:40
Глава Минобороны Армении Виген Саркисян назвал условия для принятия решения о применении «Искандеров»
12:30
Глава Минобороны Армении: Турция ведет себя на Южном Кавказе крайне деструктивно
12:20
Минобороны НКР: Распространением дезинформации Баку пытается хоть как-то оправдать свои действия
12:10
Виген Саркисян: комплексы «Искандер» принадлежат вооруженным силам Армении и управляют ими армянские военные
12:00
Алехандро Татанян – генеральный директор национального театра имени Сервантеса Буэнос Айреса
11:50
Минобороны НКР: Цель дезинформации Баку – «кормить» собственное общество и международное сообщество бесплодными пропагандистскими трюками
11:20
Глава МИД Армении: Карабахская проблема – не территориальный спор, это вопрос прав человека
11:10
Минобороны НКР: ВС Азербайджана применили пушки Д-44 и минометы
11:05
Из-за сильной метели и отсутствия видимости в Армении закрыта для движения дорога Берд-Чамбарак
11:00
Адвокат: Арестованный в Нагорном Карабахе гражданин Азербайджана не жалуется на условия содержания
10:55
«Жаманак»: Роберт Кочарян находится в США
Все новости

Танов

Категория: Кухня
1 539
0
ТановИНГРЕДИЕНТЫ:

1 л мацони1 (или ацидофелина)
1 л холодной воды
2 столовые ложки муки
120 г жирный сметаны
1 стакан дзавара2 (или риса)
1 яйцо
1 луковица
3 столовые ложки топленого (или сливочного) масла
свежая кинза или мята для подачи

1 Мацу́н (арм. մածուն) или Мацони (груз. მაწონი) - кисломолочный напиток армянского происхождения. В супе его можно заменить на ацидофелин (он сейчас во многих супермаркетах продается) или био-йогурт.

2 Дзавар - это крупа, полученная из недолго отваренных, а затем высушенных и очищенных от оболочки зерен пшеницы. В супе его можно заменить рисом или булгуром.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешать в кастрюле мацони с холодной водой и сметаной.

2. Отдельно смешать яйцо, зерна дзавара с двумя столовыми ложками муки. Добавить смесь в кастрюлю и хорошо перемешать. Поставить суп на слабый огонь и довести до кипения, помешивая. Посолить. Когда суп будет закипать, мешать нужно непрерывно, чтобы он не успел свернуться.

3. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле до мягкости. Добавить его в суп, когда дзавар уже сварится. Снять суп с огня.

При подаче добавить мяту или кинзу.

Обсудить на форуме

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии