Внимание!!!
Вы просматриваете сайт как незарегистрированный пользователь! Просим Вас зарегистрироваться! Для начала регистрации кликните по этому тексту.
Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

10:00
При взрыве автомобиля погибла мальтийская журналистка Дафне Каруана Галиция
09:50
Число погибших в результате двух терактов в Афганистане возросло до 71 человека
09:40
Свитальский: В Армении внедряется лучший мировой опыт и современное управление
09:30
Эксперт: США и Турция не имеют межгосударственных отношений
09:20
Шармазанов: У помощника президента Азербайджана Новруза Мамедова есть очевидные проблемы с восприятием
09:10
ИГ пригрозило терактами на ЧМ-2018 в России
09:00
Азербайджан оказался в тупике: материал в американском издании «Modern diplomacy» о карабахском конфликте
08:50
Посол Тимур Уразаев: Армения и Казахстан имеют общие подходы по ряду вопросов
08:40
Грачья Ростомян рассказал о новых мерах по развитию волейбола в Армении
08:30
В ходе Smart Yerevan Hackathon программисты разработают проекты развития разных сфер городского хозяйства
08:20
В парламенте Армении обсужден законопроект о зарплатах чиновников
08:10
В Турции при взрыве полицейского автобуса пострадали 12 человек
08:00
МИД Армении: Пещерное мышление Н. Мамедова – доказательство того, что именно препятствует карабахскому урегулированию
07:50
«Я очень воодушевлен»: Серж Танкян после репетиции симфонии «Орка» в Ереване
07:40
В Турции произошел обвал угольной шахты: не менее 6 погибших
07:30
Раскрыто число жертв кровопролитной битвы за «столицу» ИГ
07:20
Эдвард Налбандян посетит Брюссель
Все новости

Лоби

Категория: Кухня
3 740
0
Лоби по-армянски означает фасоль. Эта бобовая культура является наиболее излюбленной, что справедливо - ведь фасоль не только очень вкусный продукт, но и чрезвычайно полезный. О фасоли в армянском фольклоре есть немало забавных историй. В первый день великого поста поп положил себе в карман сорок девять штук фасоли, чтобы, выбрасывая ежедневно по одной штуке, определить день окончания поста.
Стирая одежду попа, жена заметила, что карман у него набит фасолью. "Батюшка любит фасоль, добавлю-ка я ему немного, пусть ест на здоровье". Так и сделала. Батюшка каждый день выбрасывал из кармана по одной фасоли, но та не кончалась...
Прошел Великий пост, но для села он не кончился. И вот однажды крестьяне спросили у батюшки:
- Батюшка, когда же закончится Великий пост?
- Глядя на фасоль, что в моем кармане, еще много дней остается.

Способ приготовления: Фасоль предварительно замачиваем на пару часов - тогда она разбухнет и после отваривания будет мягкой и нежной. Варить фасоль нужно на среднем огне до полной готовности, фасолевый отвар затем сливаем в отдельную посуду, он еще пригодится. Затем варим картофель в "мундире". Пока варится картофель, подготавливаем заправку: мелко режем лук и тушим в топленом масле на сковородке с добавлением томатной пасты. Готовую заправку выкладываем в отваренную фасоль. Туда же перекладываем отваренный, очищенный от кожуры и нарубленный кубиками картофель, перец горошком, солим, добавляем стакан фасолевого отвара, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Через 5-10 минут лоби готово.

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии