Внимание!!!
Вы просматриваете сайт как незарегистрированный пользователь! Просим Вас зарегистрироваться! Для начала регистрации кликните по этому тексту.
Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

16:20
Миссия ОБСЕ провела очередной мониторинг армяно-азербайджанской государственной границы
16:10
Делегация парламента Армении осуществит наблюдательскую миссию на конституционном референдуме в НКР
16:00
«АРЦАХ АРМЯНСКОЕ ГОСУДАРСТВО, КОТОРОЕ НАХОДИТСЯ В ИСТОРИЧЕСКИХ АРМЯНСКИХ ЗЕМЛЯХ»
15:50
Сейран Оганян: Я против сегодняшних властей Армении
15:40
Андрей Пятахин удостоен благодарственной грамоты премьера Армении
15:30
СМИ: В армии Азербайджана не найдется и 15 настоящих генералов
15:10
У меня нет подобного желания. Давид Арутюнян о своем возможном назначении на пост председателя Конституционного суда Армении
15:00
С 18 февраля будет действовать пресс-центр Центральной комиссии по референдуму НКР
14:50
Предвыборный штаб блока «Оганян-Раффи-Осканян» возглавит зампредседателя партии «Наследие» Армен Мартиросян
14:40
Гумпомощь Армении доставлена в сирийскую Латакию
14:35
Минтранс Армении предупреждает о снеге и метели на дорогах республики
14:20
В Степанакерте отреагировали на заявление сопредседателей
13:45
Состояние раненного вследствие стрельбы ВС Азербайджана армянского военнослужащего Корюна Киракосяна остается крайне тяжелым
13:30
МИД РФ: Мирное урегулирование карабахского конфликта не может зависеть от конституционного референдума
13:10
Бузетто: Применение спецоборудования позволит провести в Армении честные выборы
13:00
В Армении 1539 человек желают стать депутатами
12:55
Вследствие отравления угарным газом погиб военнослужащий АО НКР Гарегин Аргаманян
Все новости

Лоби

Категория: Кухня
2 193
0
ЛобиЛоби по-армянски означает фасоль. Эта бобовая культура является наиболее излюбленной, что справедливо - ведь фасоль не только очень вкусный продукт, но и чрезвычайно полезный. О фасоли в армянском фольклоре есть немало забавных историй. В первый день великого поста поп положил себе в карман сорок девять штук фасоли, чтобы, выбрасывая ежедневно по одной штуке, определить день окончания поста.
Стирая одежду попа, жена заметила, что карман у него набит фасолью. "Батюшка любит фасоль, добавлю-ка я ему немного, пусть ест на здоровье". Так и сделала. Батюшка каждый день выбрасывал из кармана по одной фасоли, но та не кончалась...
Прошел Великий пост, но для села он не кончился. И вот однажды крестьяне спросили у батюшки:
- Батюшка, когда же закончится Великий пост?
- Глядя на фасоль, что в моем кармане, еще много дней остается.

Способ приготовления: Фасоль предварительно замачиваем на пару часов - тогда она разбухнет и после отваривания будет мягкой и нежной. Варить фасоль нужно на среднем огне до полной готовности, фасолевый отвар затем сливаем в отдельную посуду, он еще пригодится. Затем варим картофель в "мундире". Пока варится картофель, подготавливаем заправку: мелко режем лук и тушим в топленом масле на сковородке с добавлением томатной пасты. Готовую заправку выкладываем в отваренную фасоль. Туда же перекладываем отваренный, очищенный от кожуры и нарубленный кубиками картофель, перец горошком, солим, добавляем стакан фасолевого отвара, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Через 5-10 минут лоби готово.

Обсудить на форуме

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии