Внимание!!!
Вы просматриваете сайт как незарегистрированный пользователь! Просим Вас зарегистрироваться! Для начала регистрации кликните по этому тексту.
Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

14:45
Президенты Армении и Финляндии обсудили вопросы двустороннего сотрудничества
14:30
В день «Последнего звонка» в Армении ДТП с участием выпускников не зарегистрировано
14:15
В Третьяковке рассказали о полученных картиной Репина повреждениях?
14:00
Пашинян принял директора офиса генсека Международной организации Франкофонии
13:45
Путин заявил, что его отношения с Трампом «не улучшились и не ухудшились»
13:30
Ученые: Отсыпаясь на выходные, мы выравниваем свой режим
13:15
Большинство ирландцев выступили за легализацию абортов
13:00
Чавушоглу обвинил в обвале турецкой лиры «противников» Эрдогана
12:45
Премьер Армении пожелал народу Грузии мира и благополучия
12:30
В Министерстве по чрезвычайным ситуациям обсудили вопросы, касающиеся управления рисками стихийных бедствий в Армении
12:15
СМИ: Корпорация Apple умышленно выпустила хрупкий iPhone 6
12:00
Тереза Мэй поздравила премьер-министра Армении Никола Пашиняна
11:45
В повестке ЕС на данный момент нет вопроса о либерализации визового режима с Арменией: посол Германии
11:30
СМИ: Более 80 человек пострадали в ходе акций протеста на границе сектора Газа
11:15
Герцогиня Сассекская Меган после свадьбы получила собственный герб
11:00
Промежуточные решения для работы с крупным бизнесом
10:47
«168 жам»: Сейчас благоприятная атмосфера, чтобы ставить вопросы перед Азербайджаном – Станислав Тарасов
Все новости

Лоби

Категория: Кухня
4 180
0
Лоби по-армянски означает фасоль. Эта бобовая культура является наиболее излюбленной, что справедливо - ведь фасоль не только очень вкусный продукт, но и чрезвычайно полезный. О фасоли в армянском фольклоре есть немало забавных историй. В первый день великого поста поп положил себе в карман сорок девять штук фасоли, чтобы, выбрасывая ежедневно по одной штуке, определить день окончания поста.
Стирая одежду попа, жена заметила, что карман у него набит фасолью. "Батюшка любит фасоль, добавлю-ка я ему немного, пусть ест на здоровье". Так и сделала. Батюшка каждый день выбрасывал из кармана по одной фасоли, но та не кончалась...
Прошел Великий пост, но для села он не кончился. И вот однажды крестьяне спросили у батюшки:
- Батюшка, когда же закончится Великий пост?
- Глядя на фасоль, что в моем кармане, еще много дней остается.

Способ приготовления: Фасоль предварительно замачиваем на пару часов - тогда она разбухнет и после отваривания будет мягкой и нежной. Варить фасоль нужно на среднем огне до полной готовности, фасолевый отвар затем сливаем в отдельную посуду, он еще пригодится. Затем варим картофель в "мундире". Пока варится картофель, подготавливаем заправку: мелко режем лук и тушим в топленом масле на сковородке с добавлением томатной пасты. Готовую заправку выкладываем в отваренную фасоль. Туда же перекладываем отваренный, очищенный от кожуры и нарубленный кубиками картофель, перец горошком, солим, добавляем стакан фасолевого отвара, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Через 5-10 минут лоби готово.

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии