Внимание!!!
Вы просматриваете сайт как незарегистрированный пользователь! Просим Вас зарегистрироваться! Для начала регистрации кликните по этому тексту.
Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

10:20
Наира Зограбян: Армения может стать одним из туристических брендов в мире
10:10
Гагик Суренян предупредил о надвигающем на Армению циклоне
10:00
WWF: В Армении видеокамеры засняли еще одного леопарда
18:36
М. ШЕВЧЕНКО - Подробно об АРМЕНИИ, ПАШИНЯНЕ и ПРОТЕСТАХ!
18:51
Михаил Галустян
14:50
Андрей Арешев: Соглашение Армении с ЕС – пространство непонимания или «коридор возможностей»?
14:50
В Вашингтоне прошла премьера документального фильма «Архитекторы отрицания»
14:20
Алан Дункан посетил мемориальный комплекс «Цицернакаберд» в Ереване
14:10
Сурен Караян и Жан-Франсуа Шарпантье обсудили расширение сотрудничества Армении и Франции в сфере туризма
14:00
Эксперт: Создание Курдистана на территории Западной Армении нереалистично
13:50
Никакой интриги нет – Карен Мирзоян отказался комментировать, почему не был переназначен главой МИД
13:20
Показатель экономической активности в Арцахе за 8 месяцев 2017 года вырос на 17,2%
13:00
В единственном армянском селе Турции открыли культурный центр
12:50
Странный светящийся объект в небе над Арменией оказался российской ракетой
12:40
Иран возбудил уголовное дело против Павла Дурова
12:10
Генсек ООН: Встреча президентов Армении и Азербайджана будет способствовать укреплению доверия между сторонами
12:00
Трамп: США готовы к военному варианту урегулирования кризиса вокруг Северной Кореи
Все новости

Хаш

Категория: Кухня / Ваши статьи
6 057
3
Сказка-быль

В те стародавние времена, много веков или тысячелетий назад, в одной стране жил-был царь. Он любил хорошо и сытно поесть, его можно было назвать гурманом. От своих поваров он требовал много разных блюд и каждый день новых. Бывало, что царь посылал своих кулинаров в соседние страны набраться уму-разуму, научиться новым блюдам.

Как-то раз построили для царя новый дворец в горах. Он приехал посмотреть. Все ему понравилось, и царь заявил, что сразу же переезжает, а по такому случаю пусть съедутся вельможи к нему на обед. Поварам было велено приготовить много новых кушаний.

День был назначен, и вельможи съехались в новый дворец. Повара зарезали теленка и спросили царя:
– А что делать с головой и конечностями теленка?
– А-а-а, бросьте в ущелье, пусть хищники полакомятся по случаю моего переезда, – рассмеялся царь своей шутке.
Повара так и поступили и принялись готовить пир для царя и царедворцев.

Царю прекрасно спалось на новом месте, на свежем горном воздухе. Ему снились пиры, новые блюда, гости, новый дворец. Всю ночь ему чудился какой-то новый, дивный запах. Царь проснулся, сладко потянулся, потянул носом, вспоминая необычный запах. – Ба, да это тот же запах, как во сне, он настоящий! Что же такого нового придумали мои повара?

Царь оделся и пошел в огромный зал, где был большой стол и его трон. Царедворцы уже стояли в зале в ожидании правителя.

Потирая руки от ожидаемого удовольствия, царь уселся на трон. Повара по очереди подносили блюда к царю и клали их на стол. Царь придирчиво принюхивался и отрицательно качал головой. Это все было не то, он ведь помнил тот запах блюда, который вдыхал всю ночь.

– Мне что, приснилось? – рассердился царь. – Где то самое блюдо, где оно? – в нетерпении крикнул он.
– Здесь все, – удивленно произнес главный повар, – все, что мы готовили всю ночь.
– Э-э-э, – сердито протянул царь.

Он встал из-за стола и, кивнув повару, чтоб тот следовал за ним, пошел в свою спальню.
– Нюхай воздух, – приказал он повару, – чувствуешь запах? Он все еще здесь.
– Да-а-а, – удивленно протянул повар, – но, ваша милость, это блюдо мы не готовили.

Царь вышел на балкон, повар вышел вслед.
– И здесь пахнет тоже, – сказал царь.
– Сейчас узнаю, откуда запах, – поклонился повар, – и мигом вернусь.
Повар выбежал из дворца, а за ним его помощники с кастрюлей.
– Запах из ущелья, – уверенно крикнул главный повар.

Запах действительно шёл из ущелья. В тот день, когда помощники повара по приказу царя выбросили конечности теленка в ущелье, там находился пастух. Он это воспринял как дар небес, поблагодарил всевышнего и принялся готовить себе обед. Подарок был кстати, потому как этот пастух давно ничего стоящего не ел, только зелень, ягоды и немного сухого лаваша.

Он весь день тщательно чистил, мыл, нарезал на куски то, что упало с небес, и все уложил в свою кастрюлю. Вечером соорудил очаг, зажег огонь и поставил на него кастрюлю. Всю ночь варил пастух свой обед: сидел у костра, подкладывал дрова, помешивал. Утром его кушанье стало густым и приятным на запах.

– Пора… – протянул пастух.
Он встал, достал свою миску из сумы, оттуда же достал сухой лаваш. Часть лаваша накрошил в тарелку, нарезал немного чеснока, ложкой налил из кастрюли еду, накрыл тарелку оставшимся лавашом.
– Пусть размокнет лаваш, да и еда не остынет.
Решив, что пора есть, пастух оторвал кусок лаваша, приподнял край лаваша, накрывавшего тарелку, взял лавашом чуть-чуть еды и положил в рот.

– Ух, – сопел пастух, поедая с удовольствием.
– Так-так, что ешь? – грозно спросил его голос.

Пастух поднял голову: над ним стоял главный повар царя.
– Хаш-ел («варил» на армянском)... – начал было пастух.
– Хаш, – повторил повар только первые буквы.
Пастух кивнул, проглатывая кусок, застрявший в горле, и притянул к себе миску.
– Откуда? – грозно спросил повар.
– Э… – протянул пастух, – Вчера мне бог послал голову и конечности теленка…
– Значит – это то, что мы по ошибке выбросили. Это – царская еда, я ее конфискую, – и повар кивнул своим помощникам.
Помощники торопливо выгрузили содержимое пастушьей кастрюли в царскую кастрюлю, и вся процессия быстро побежала ко дворцу.
– Хорошо, что успел себе миску налить, – вздохнул пастух, доставая остатки еды лавашем.

Кастрюлю отнесли на кухню, поставили на огонь, чтобы подогреть. Повар поварёшкой помешал и вынул оттуда голые кости. В царскую тарелку накрошили лаваш и нарезали чеснок, как это сделал пастух, – они ведь видели всё. Содержимое кастрюли выложили в царский супник и понесли в зал к царю.

Главный повар поставил царскую тарелку перед царем и влил в нее хаш.
– Что это за блюдо? – спросил царь.
– Хаш, – невозмутимо ответил повар.
– Как его едят?
– Руками, – подсказал повар, в воздухе показывая как.

Царь ел и ел, требовал добавки, пока супник не опустел окончательно.
– Уффф… – с наслаждением протянул он, поглаживая свой живот, – я сыт.
Больше он ни к чему не притронулся.
– Хорошо бы завтра повторить, – протянул царь, глядя на главного повара.
– Не завтра, а послезавтра, – сказал повар.
– Почему?
– Готовить долго, иначе не получится так вкусно, – льстиво ответил повар.
– Да, может, и правда, всю ночь варилось, а может, и весь день… – мечтательно произнес царь.

– Да… – протянул главный повар на кухне, – Еле справились. А как его готовить? Я не знаю.
– Я знаю, – уверенно сказал молодой помощник, – В нашей деревне это еда бедняков.
– Э… замолчи, – шикнул на него повар, – Просто приготовишь и молчи, негоже царю бедняковскую еду есть.

С тех пор царь ел хаш и больше не позволял конечности зарезанной скотины выбрасывать в ущелье.
– Хищникам это ни к чему, они и сами могут добыть себе пропитание, – ухмылялся царь.

С тех пор по примеру царя так поступали все богачи той страны, которую и теперь называют Армения.

3 комментария

ShawnGefly 22 марта 2019 23:23
Freedom's Door is a non-profit registered society that uses the Twelve Step program and Christian principles to rehabilitate men struggling with alcoholism and drug addiction in the Okanagan Valley and Kelowna, BC area. Looking at the models that are with naturally cheerful smile, who would not want to remove those decent dresses and embrace the warm winter! Along with Booth, MacKaye was one of the few who advocated for art in the nineteenth century American theatre, where the dollar was almighty. The United States of American has the world's largest economy, and it isn't even close. D & G 2010 autumn and winter fashion show is full of snow, elk and other Nordic style printing elements. D & G's ad for autumn and winter has been released. Accessories from head to toe are all here, showing an outstanding personality and a clear standing. Be strong when you are weak. The tulle skirts of the female models are fluttering in the wind. In fact, a lot of products with semi-precious stones from decorative spheres to mantel clocks are now available. I try to help artisans here in Cambodia market their products. For girls of various styles, the innovative styles make them have the desire to try!| Stiff skis do not work well in powder. A new English teacher begins work at Yuni's high school. At the end of Futaba's first year as a high school student she meets Kou again. Mika is in her first year of high school when she encounters Hiro, a boy in the year above hers. It is a touching love story between Tahara Mika and Sakurai Hiro which spans high school years through to early college years. Because of this, and her silent nature, everyone in the High school is scared of her, calls her �sadako’, and there are many scary rumors spread around about her. Yukari is a high school student who has become tired of her life of constant schooling. Yuni Kururugi is a smart high school student. Yuni begins to receive one-on-one tutoring from Mr. Haruka Sakurai. His name is Haruka Sakurai and he is very handsome. Orange is a 2015 Japanese teen fantasy drama film based on the manga series of the same name by Ichigo Takano. If the concerned persons take the immediate step for the music licensing for film prior to launching the music album, any illegal attempt to use the licensed music can be restrained with a high hand.

Visit site: http://v.ht/yKLc

http://v.ht/pj1I
http://v.ht/xDab
http://v.ht/fUL0
http://v.ht/RmvB
http://v.ht/CDcy
ShawnGefly 23 марта 2019 10:13
The composite decking service by Contemporary Decks contains deck building by using top quality material and design. Aesthetics and tradition. Many photographers vouch for an aesthetic quality to film photography that cannot be replicated by digital cameras. A digital photo will be identical today and 500 years from now. Now you are on way to getting rid of hemorrhoids. Be with me just for now. The degree to which you feel each emotion will depend upon the method used to carry out this feat and your ability to master it. This is also true when you feel a critique is necessary; say it in a positive tone. One more identified house remedy for zot is by consuming plenty of water, seltzer h2o, tonic h2o, soda and other carbonated drinks. One more well-known residence remedy for zot is by drinking plenty of drinking water, seltzer water, tonic h2o, soda and other carbonated drinks. You can add wheat germ to get more fiber and to get the B-vitamin. Use cereal in the morning that has wheat bran or oat bran.

Visit site: http://v.ht/yKLc

http://v.ht/pj1I
http://v.ht/xDab
http://v.ht/fUL0
http://v.ht/RmvB
http://v.ht/CDcy
ShawnGefly 24 марта 2019 01:36
It will lift the mood and help you develop commitment to peak performance, both within individuals and throughout teams. 60 million. After working on various stages of the movie for over twenty-three years, Lucas funded the making of the film himself, only using studio help for promotional materials and distribution. Unfortunately there are not many qualified film reps and rather impossible to secure one. Engineering Branches and How To Decide which one to Choose One? After looking at each of these specialists and the issues you may need their services can explain why just one primary doctor may not be sufficient. The consultation with one of the specialists on staff there can determine if you need further care. Car accidents can cause unknown injuries and you deserve to have yourself thoroughly examined to be certain there are not any unseen injuries or issues. The cause of its development varies according to the age of the patient.| The medium of inspirational movies is truly an emerging art form and platform speakers, teachers and ministers are uniquely poised to become leaders in how they will be defined. Make A Difference inspirational movies help you to immediately reduce stress, enhance your cognitive functioning, and improve productivity and creativity. Being able to help someone will make you feel fulfilled and feel good about yourself, specifically when the person you helped is very glad of what you did. But the good news is, there is one way to help you. The most common way to give an image a more film like approach is to use a curves tool to create a soft s like curve. Cast with the hottest actress of the day, Kim Novak and James Stewart the first ever Siamese in film, Pyewacket would be stealing the show in the film Bell Book and Candle. 36mm x 24mm x 35mm film that results to a narrow angle.

Visit site: http://v.ht/yKLc

http://v.ht/pj1I
http://v.ht/xDab
http://v.ht/fUL0
http://v.ht/RmvB
http://v.ht/CDcy
Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии