Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

23:50
BFMTV: из цирка Марселя сбежал верблюд и нарушил движение на перекрестке
23:50
Кандидат в президенты США справил нужду во время трансляции с Илоном Маском
22:50
O Globo: президент Бразилии Лула да Силва отказал Зеленскому во встрече
22:50
Шеф Пентагона Остин пообещал создать на Украине ВС, способные сдерживать Россию
22:50
В Абу-Даби откроется первая в ОАЭ пивоварня
22:50
Президент Польши приведет правительство Туска к присяге 13 декабря
22:50
Ученый год пробыл под арестом из-за ошибки нейросети
22:50
Владимир Зеленский прилетел в Вашингтон
21:40
Times: Британия за год экспортировала виски на $7,95 млрд
21:20
Число погибших журналистов в секторе Газа достигло 86
21:20
СМИ: депутаты Сейма проголосовали за выдвижение Туска на пост премьера Польши
21:20
Венгрия не согласна на выделение денег из Фонда мира на оружие Украине
20:30
Адвокат экс-председателя КГД Армении Гагика Хачатряна: Прокурор руководствуется не законом, а ожиданиями каких-то лиц
20:30
Боррель сообщил о расширении ЕС своей миссии в Армении до 209 человек
20:30
Главы МИД Армении и Франции обсудили армяно-азербайджанский процесс
20:30
Politico: Западные демократии сталкиваются с кризисом доверия
20:30
Боррель: главы МИД ЕС не договорились о поставках оружия Киеву из Европейского фонда мира
Все новости

Лоби

Категория: Кухня
19 794
0
Лоби по-армянски означает фасоль. Эта бобовая культура является наиболее излюбленной, что справедливо - ведь фасоль не только очень вкусный продукт, но и чрезвычайно полезный. О фасоли в армянском фольклоре есть немало забавных историй. В первый день великого поста поп положил себе в карман сорок девять штук фасоли, чтобы, выбрасывая ежедневно по одной штуке, определить день окончания поста.
Стирая одежду попа, жена заметила, что карман у него набит фасолью. "Батюшка любит фасоль, добавлю-ка я ему немного, пусть ест на здоровье". Так и сделала. Батюшка каждый день выбрасывал из кармана по одной фасоли, но та не кончалась...
Прошел Великий пост, но для села он не кончился. И вот однажды крестьяне спросили у батюшки:
- Батюшка, когда же закончится Великий пост?
- Глядя на фасоль, что в моем кармане, еще много дней остается.

Способ приготовления: Фасоль предварительно замачиваем на пару часов - тогда она разбухнет и после отваривания будет мягкой и нежной. Варить фасоль нужно на среднем огне до полной готовности, фасолевый отвар затем сливаем в отдельную посуду, он еще пригодится. Затем варим картофель в "мундире". Пока варится картофель, подготавливаем заправку: мелко режем лук и тушим в топленом масле на сковородке с добавлением томатной пасты. Готовую заправку выкладываем в отваренную фасоль. Туда же перекладываем отваренный, очищенный от кожуры и нарубленный кубиками картофель, перец горошком, солим, добавляем стакан фасолевого отвара, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Через 5-10 минут лоби готово.

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии