Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

13:20
Главный советник премьер-министра Армении: Движение по ряду дорог 24 апреля будет перекрыто
13:20
Вернувшиеся из Сирии дети пройдут обследование в больнице
13:20
Переговоры по ядерной сделке Ирана переходят к согласованию проектов решений
13:20
В МИД Ирана рассказали о переговорах с Саудовской Аравией
13:20
Наира Зограбян: Я призвала Совет Европы использовать все свои рычаги для освобождения армянских военнопленных
12:10
Макрон заявил, что применение "Спутника V" не ускорит вакцинацию в ЕС
12:10
Послу Армении в Израиле предъявлено обвинение в отмывании денег
12:10
НС Армении ратифицировало Соглашение о свободной торговле между ЕАЭС и Сербией
12:10
Учащиеся выпускных курсов будут получать отсрочку. Парламент принял проект
12:10
Омбудсмен и журналисты обсудили вопросы прав человека
12:10
Омбудсмен Армении обратился к главе ОБСЕ и сопредседателям Минской группы для срочного возвращения пленных
12:10
Обсуждение по вопросу армянских военнопленных на стартущей сессии ПАСЕ
12:10
Число армянских пленных в Азербайджане больше, чем сообщают власти в Баку — Омбудсмен
12:10
ЕС призвал Россию отвести войска от границы с Украиной
12:10
К участвовавшим в войне парням проявляют самое циничное отношение – родители военнослужащих требуют сократить срок службы
10:40
Приехавшего на вызов полицейского пытались зарубить топором в Кахети
09:25
Алиева заставят сесть за стол переговоров
Все новости

Лоби

Категория: Кухня
7 482
0
Лоби по-армянски означает фасоль. Эта бобовая культура является наиболее излюбленной, что справедливо - ведь фасоль не только очень вкусный продукт, но и чрезвычайно полезный. О фасоли в армянском фольклоре есть немало забавных историй. В первый день великого поста поп положил себе в карман сорок девять штук фасоли, чтобы, выбрасывая ежедневно по одной штуке, определить день окончания поста.
Стирая одежду попа, жена заметила, что карман у него набит фасолью. "Батюшка любит фасоль, добавлю-ка я ему немного, пусть ест на здоровье". Так и сделала. Батюшка каждый день выбрасывал из кармана по одной фасоли, но та не кончалась...
Прошел Великий пост, но для села он не кончился. И вот однажды крестьяне спросили у батюшки:
- Батюшка, когда же закончится Великий пост?
- Глядя на фасоль, что в моем кармане, еще много дней остается.

Способ приготовления: Фасоль предварительно замачиваем на пару часов - тогда она разбухнет и после отваривания будет мягкой и нежной. Варить фасоль нужно на среднем огне до полной готовности, фасолевый отвар затем сливаем в отдельную посуду, он еще пригодится. Затем варим картофель в "мундире". Пока варится картофель, подготавливаем заправку: мелко режем лук и тушим в топленом масле на сковородке с добавлением томатной пасты. Готовую заправку выкладываем в отваренную фасоль. Туда же перекладываем отваренный, очищенный от кожуры и нарубленный кубиками картофель, перец горошком, солим, добавляем стакан фасолевого отвара, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Через 5-10 минут лоби готово.

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии