Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

10:01
Завтра состоится пресс-конференции архиепископа Баграта Галстаняна
10:01
Католикос Арам Первый обсудил с послом Ирана право армян на возвращение в Арцах и освобождение пленных
10:01
Исследование: Y-хромосома у приматов эволюционирует гораздо быстрее, чем X-хромосома
10:00
В пустыне Невада появился таинственный светоотражающий монолит
10:00
Путин уверен, что переговоры с Ким Чен Ыном будут продуктивными
10:00
Трамп назвал администрацию Байдена «фашистским режимом»
10:00
Байден объявил о мерах, облегчающих легализацию в США для 500 тыс. иммигрантов
10:00
Ким Чен Ын заявил, что отношения РФ и КНДР вступают в период нового расцвета
10:00
AFP: в Саудовской Аравии во время хаджа из-за жары погибли не менее 550 паломников
10:00
Трамп считает, что Байдена перед дебатами «накачают» какими-то веществами
05:01
Иран планирует ввести национальную цифровую валюту
05:01
Крупное ДТП в Арагацотне: автомобиль врезался в камни и песчаные насыпи
05:01
СМИ: Следующим генсеком НАТО станет премьер-министр Нидерландов Марк Рютте
05:00
С 7 июля самолеты авиакомпании «Азимут» будет летать по маршруту Сочи - Ереван три раза в неделю
05:00
Никол Пашинян провел заседание правления партии «Гражданский договор»
05:00
Посол США в Армении Кристина Куинн организовала прием: присутствовал заместитель министра
05:00
Столтенберг: НАТО обеспокоена поддержкой, которую Россия может оказать ракетной и ядерной программам КНДР
Все новости

Лоби

Категория: Кухня
25 147
0
Лоби по-армянски означает фасоль. Эта бобовая культура является наиболее излюбленной, что справедливо - ведь фасоль не только очень вкусный продукт, но и чрезвычайно полезный. О фасоли в армянском фольклоре есть немало забавных историй. В первый день великого поста поп положил себе в карман сорок девять штук фасоли, чтобы, выбрасывая ежедневно по одной штуке, определить день окончания поста.
Стирая одежду попа, жена заметила, что карман у него набит фасолью. "Батюшка любит фасоль, добавлю-ка я ему немного, пусть ест на здоровье". Так и сделала. Батюшка каждый день выбрасывал из кармана по одной фасоли, но та не кончалась...
Прошел Великий пост, но для села он не кончился. И вот однажды крестьяне спросили у батюшки:
- Батюшка, когда же закончится Великий пост?
- Глядя на фасоль, что в моем кармане, еще много дней остается.

Способ приготовления: Фасоль предварительно замачиваем на пару часов - тогда она разбухнет и после отваривания будет мягкой и нежной. Варить фасоль нужно на среднем огне до полной готовности, фасолевый отвар затем сливаем в отдельную посуду, он еще пригодится. Затем варим картофель в "мундире". Пока варится картофель, подготавливаем заправку: мелко режем лук и тушим в топленом масле на сковородке с добавлением томатной пасты. Готовую заправку выкладываем в отваренную фасоль. Туда же перекладываем отваренный, очищенный от кожуры и нарубленный кубиками картофель, перец горошком, солим, добавляем стакан фасолевого отвара, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Через 5-10 минут лоби готово.

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии