Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

17:10
В Армении судья попался на взятке
17:10
Президент Турции провел переговоры с лидерами Сербии и Косово
16:40
Начальник отдела уголовного розыска города Дилижан извинился перед  избитым им же 16-летним юношей
16:40
Полиция инициировала служебное расследование в отношении начальника отдела уголовного розыска города Дилижан
16:40
В Молдове началась трехсторонняя встреча Пашинян-Мишель-Алиев
16:40
Президент Грузии: Наше Правительство нельзя называть пророссийским
16:40
В Белгороде произошел взрыв, есть пострадавшие
16:40
В Молдове началась встреча Пашинян-Алиев-Мишель-Макрон-Шольц
16:40
МИД Германии: Украина до окончания войны не сможет вступить в НАТО
16:40
Баку продолжит вооружаться: Минобороны поручил готовиться к предотвращению «возможной провокации армян»
16:10
При сопровождении МККК из Арцаха в медцентры Армении доставлены 14 больных
16:10
В Швеции три человека пострадали в результате ножевого нападения
15:50
Разъяснение спикера парламента: Почему не открываются двери парка парламента Армении?
15:50
В связи с проведением ежегодного фестиваля «Дни вина в Ереване» будут перекрыты центральные улицы столицы
15:50
Самолет президента Аргентины едва не разбился при посадке
15:50
Сергей Маркедонов: Значение визита президента Израиля в Азербайджан нельзя недооценивать
15:50
Белоруссия и Грузия втягиваются в беззаконие: Зеленский теряет надежду на вступление Украины в НАТО и ЕС
Все новости

Лоби

Категория: Кухня
14 967
0
Лоби по-армянски означает фасоль. Эта бобовая культура является наиболее излюбленной, что справедливо - ведь фасоль не только очень вкусный продукт, но и чрезвычайно полезный. О фасоли в армянском фольклоре есть немало забавных историй. В первый день великого поста поп положил себе в карман сорок девять штук фасоли, чтобы, выбрасывая ежедневно по одной штуке, определить день окончания поста.
Стирая одежду попа, жена заметила, что карман у него набит фасолью. "Батюшка любит фасоль, добавлю-ка я ему немного, пусть ест на здоровье". Так и сделала. Батюшка каждый день выбрасывал из кармана по одной фасоли, но та не кончалась...
Прошел Великий пост, но для села он не кончился. И вот однажды крестьяне спросили у батюшки:
- Батюшка, когда же закончится Великий пост?
- Глядя на фасоль, что в моем кармане, еще много дней остается.

Способ приготовления: Фасоль предварительно замачиваем на пару часов - тогда она разбухнет и после отваривания будет мягкой и нежной. Варить фасоль нужно на среднем огне до полной готовности, фасолевый отвар затем сливаем в отдельную посуду, он еще пригодится. Затем варим картофель в "мундире". Пока варится картофель, подготавливаем заправку: мелко режем лук и тушим в топленом масле на сковородке с добавлением томатной пасты. Готовую заправку выкладываем в отваренную фасоль. Туда же перекладываем отваренный, очищенный от кожуры и нарубленный кубиками картофель, перец горошком, солим, добавляем стакан фасолевого отвара, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Через 5-10 минут лоби готово.

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии