Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

21:00
Армянская церковь «Канач жам» в Шуши полностью разрушена азербайджанцами
21:00
Никол Пашинян принял президента Национального фонда поддержки демократии Дэймона Уилсона
21:00
В Армении за неделю выявлено 174 случая заражения коронавирусом
21:00
Очень важно, что Евросоюз не только молча следил за «джангиряновским» правосудием, но и поддерживал – Арам Вардеванян
21:00
"США являются одним из важнейших партнеров Армении": Хачатурян поздравил Байдена
21:00
Шарль Мишель обсудил с Алиевым брюссельскую повестку армяно-азербайджанского диалога
21:00
Пашинян поздравил Байдена с Днем независимости США
21:00
Авиакомпания Fly Arna запустила рейсы из Еревана в Хургаду
21:00
У Пашиняна особая любовь к асфальту, безопасность на последнем месте - военный эксперт
21:00
Азербайджанец сжег себя перед правительственным зданием
21:00
Индия предоставит Армении грант для развития общин
17:10
Полномочия Гагика Джангиряна и Липарита Меликджаняна прекращены
17:10
«Голос Армении»: Личный генпрокурор Пашиняна ни дня не работала в прокуратуре!
15:30
Ваге Ованнисян: В каком случае общество изберет новую власть?
15:30
Инфляция в Турции ускорилась до максимума с 1998 года – 78,6%
15:30
Адвокат Рубена Вардазаряна ходатайствовал отложить выборы главы ВСС Армении
15:30
Причины "обезглавливания" оппозиции в парламенте
Все новости

Хаш

Категория: Кухня
9 702
0
Армянская кухня создала богатый ассортимент супов. Это одно из древнейших армянских блюд - хаш, распространенный по всему Закавказью, бозбаш (суп из бараньей грудинки с различными овощами и даже фруктами), кололик (суп с фрикадельками, но значительно отличающийся от аналогичного европейского блюда), оригинальные супы на мясном, курином и рыбном бульонах. Несколько меньшую группу составляют супы крупяные, овощные, молочные, фруктовые. Супы обычно едят в обеденное время. Стоит заметить, что армянские супы несколько гуще, чем традиционные европейские. Это и понятно - ведь вторые блюда обычно после них есть, не принято. К супам подается только лаваш, сыр или суджук.

Знаменитый армянский хаш - блюдо особенное. Ему приписывается огромное количество чудесных качеств, самое главное из которых - так называемый эффект отрезвления. Поговаривают, что армянский хаш настолько хорош, что даже мертвецки пьяный человек, съев тарелочку этого супа, становится трезвым, здоровым и веселым. И именно поэтому на третий день армянской свадьбы всех гостей потчуют хашем.

Хаш подают 1 января после обильной новогодней ночи - отрезвляет!

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии