Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

11:00
ЕС прокомментировал заявление Турции о высылке десяти послов
11:00
Певец Мгер Армения из общины Шурнух в Сюнике пешком идет в Ереван
11:00
ВСС Армении отклонил ходатайство о привлечении судьи Сергея Марабяна к дисциплинарной ответственности
11:00
Наталия Орейро получила гражданство России
11:00
Назван самый кассовый фильм в мире в 2021 году
11:00
Тигран Абрамян: Власти любым способом пытаются скрыть реальную ситуацию на границе
11:00
Руководитель общины Гадрут: Необходима база данных гадрутцев
11:00
Президент Южной Кореи объявил о переходе страны к нормальной жизни с ноября
11:00
Министр юстиции Армении и посол РФ обсудили повестку сотрудничества
11:00
Состояние Илона Маска превысило 250 миллиардов долларов
11:00
Коронавирус в Армении: 59 новых смертей, 1517 новых случаев заражения
11:00
Эрдоган отменил решение о выдворении из Турции послов 10 стран
11:00
В Европе разрешили третью дозу вакцины компании Moderna от COVID
06:00
Из Турции в Грузию пытались ввезти 25 тонн опасного картофеля
06:00
В Арцахе дан старт «Возрождению Акобаванка»
06:00
В Турции задержали семерых россиян по подозрению в поджоге леса
06:00
Отремонтирован 1-километровый участок трассы Ереван-Варденис
Все новости

Хаш

Категория: Кухня
8 244
0
Армянская кухня создала богатый ассортимент супов. Это одно из древнейших армянских блюд - хаш, распространенный по всему Закавказью, бозбаш (суп из бараньей грудинки с различными овощами и даже фруктами), кололик (суп с фрикадельками, но значительно отличающийся от аналогичного европейского блюда), оригинальные супы на мясном, курином и рыбном бульонах. Несколько меньшую группу составляют супы крупяные, овощные, молочные, фруктовые. Супы обычно едят в обеденное время. Стоит заметить, что армянские супы несколько гуще, чем традиционные европейские. Это и понятно - ведь вторые блюда обычно после них есть, не принято. К супам подается только лаваш, сыр или суджук.

Знаменитый армянский хаш - блюдо особенное. Ему приписывается огромное количество чудесных качеств, самое главное из которых - так называемый эффект отрезвления. Поговаривают, что армянский хаш настолько хорош, что даже мертвецки пьяный человек, съев тарелочку этого супа, становится трезвым, здоровым и веселым. И именно поэтому на третий день армянской свадьбы всех гостей потчуют хашем.

Хаш подают 1 января после обильной новогодней ночи - отрезвляет!

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии