Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

05:00
Граждане, задержанные в связи со столкновениями на проспекте Баграмяна, освобождены
05:00
Секретарь Совета безопасности Армении принимает участие в мирном саммите в Швейцарии
05:00
Президент Грузии встретилась встретилась в Швейцарии с Зеленским: «Место Грузии и Украины – в Европе»
05:00
Пашинян: Предлагаю Азербайджану сформировать механизм расследования нарушений режима прекращения огня
05:00
Израильская армия сообщила о гибели 8 солдат в результате взрыва в Рафахе
05:00
Министр обороны США пригласил израильского коллегу в Вашингтон
05:00
Новую дорогу поселка Шурнух заблокировало из-за сильного наводнения
05:00
Пашинян: Есть возможность превращения в победу того, что мы все считали и считаем поражением
05:00
В погребе усадьбы Джорджа Вашингтона обнаружили 35 бутылок с консервированной вишней
05:00
Lexus создал новую модель - роскошную «кухню и бар на колесах»
00:01
В Арагацотне 19-летний юноша получил ножевое ранение из-за спора о том, кто кому должен уступить дорогу
00:01
Командира легендарного отряда «Сисакан» Ашота Минасяна выпустили на свободу
00:00
Неловкий момент с участием президента США на встрече G7: Вернитесь, чтобы сфотографироваться, Джо!
00:00
На территории между поселками Атис и Капутан обнаружено тело мужчины с огнестрельным ранением
00:00
В Белом доме последнее предложение РФ по Украине назвали «совершенно абсурдным видением»
00:00
Ходатайство об аресте Герасима Варданяна будет рассмотрено сегодня
00:00
Зеленский: Все, о чем договоримся на саммите в Швейцарии, станет частью миротворческого процесса Украины
Все новости

Хаш

Категория: Кухня
18 554
0
Армянская кухня создала богатый ассортимент супов. Это одно из древнейших армянских блюд - хаш, распространенный по всему Закавказью, бозбаш (суп из бараньей грудинки с различными овощами и даже фруктами), кололик (суп с фрикадельками, но значительно отличающийся от аналогичного европейского блюда), оригинальные супы на мясном, курином и рыбном бульонах. Несколько меньшую группу составляют супы крупяные, овощные, молочные, фруктовые. Супы обычно едят в обеденное время. Стоит заметить, что армянские супы несколько гуще, чем традиционные европейские. Это и понятно - ведь вторые блюда обычно после них есть, не принято. К супам подается только лаваш, сыр или суджук.

Знаменитый армянский хаш - блюдо особенное. Ему приписывается огромное количество чудесных качеств, самое главное из которых - так называемый эффект отрезвления. Поговаривают, что армянский хаш настолько хорош, что даже мертвецки пьяный человек, съев тарелочку этого супа, становится трезвым, здоровым и веселым. И именно поэтому на третий день армянской свадьбы всех гостей потчуют хашем.

Хаш подают 1 января после обильной новогодней ночи - отрезвляет!

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии