Регистрация Добавить сайт в закладки

Последние новости

17:15
Колокола по всей Армении бьют в набат
17:15
Анна Акопян отдохнула в Турции на $100 000
06:16
Верховный духовный совет выступил с заявлением
06:06
Архиепископу Баграту Галстаняну были предъявлены обвинения, якобы связанные с подготовкой терактов, организацией массовых беспорядков и попыткой насильственного захвата власти.
05:54
Архиепископ Баграт Галстанян: путь духовного лидера, борца и общественного деятеля
19:30
Минфин: В 2024 году армянский экспорт вырос на 53%
19:21
Армения завоевала четыре медали на Азиатско-Тихоокеанской олимпиаде по информатике
02:00
Армения на Всемирной шахматной олимпиаде: В первом туре две победы
02:00
Для Кремля откровения Эрдогана - не сюрприз
01:59
Пашинян идет уже за российскими пограничниками на границе с Ираном и Турцией
01:59
Тупик Пашиняна или В чем выход?
01:59
Арцахских детей отправляют в Венгрию: почему все молчат об этой теме?
01:59
Армения: мифические европейские обещания в условиях внутриполитических проблем
01:59
Грант Микаелян: В России неадекватно оценивают намерения и действия Азербайджана
15:01
«Гражданский договор»: Идея о возвращении армян в Нагорный Карабах на данный момент является авантюрной
15:01
Министры обороны Грузии и Азербайджана обсудили ситуацию в регионе
15:01
Секретарь Совбеза Ирана посетит РФ для участия в форуме по безопасности
Все новости

Хаш

Категория: Кухня
28 162
0

Армянская кухня создала богатый ассортимент супов. Это одно из древнейших армянских блюд - хаш, распространенный по всему Закавказью, бозбаш (суп из бараньей грудинки с различными овощами и даже фруктами), кололик (суп с фрикадельками, но значительно отличающийся от аналогичного европейского блюда), оригинальные супы на мясном, курином и рыбном бульонах. Несколько меньшую группу составляют супы крупяные, овощные, молочные, фруктовые. Супы обычно едят в обеденное время. Стоит заметить, что армянские супы несколько гуще, чем традиционные европейские. Это и понятно - ведь вторые блюда обычно после них есть, не принято. К супам подается только лаваш, сыр или суджук.

Знаменитый армянский хаш - блюдо особенное. Ему приписывается огромное количество чудесных качеств, самое главное из которых - так называемый эффект отрезвления. Поговаривают, что армянский хаш настолько хорош, что даже мертвецки пьяный человек, съев тарелочку этого супа, становится трезвым, здоровым и веселым. И именно поэтому на третий день армянской свадьбы всех гостей потчуют хашем.

Хаш подают 1 января после обильной новогодней ночи - отрезвляет!

0 комментариев

Ваше имя: *
Текст комментария:

Подписаться на комментарии